干货原料涨发时应避免使用（），以免影响原料品质。

加工鸡茸时，应先去除鸡的（）A.鸡毛B.鸡骨C.鸡皮D.鸡肉

单项选择题加工鸡茸时，应先去除鸡的（）

鲜鱼在初加工时，应先（）A.宰杀B.清洗C.腌制D.油炸

单项选择题鲜鱼在初加工时，应先（）

加工鱼丸时，应先去除鱼的（）A.鱼鳞B.鱼鳃C.鱼骨D.鱼肉

单项选择题加工鱼丸时，应先去除鱼的（）