单项选择题
A.α-螺旋 B.β-折叠 C.β-转角 D.三股螺旋 E.无规则卷曲
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分...
单项选择题蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
A.生物学活性丧失 B.特定的空间结构被破坏 C.蛋白质溶液发生沉淀 D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在 E.多肽链中的肽键断裂
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分...
单项选择题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）
蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键
单项选择题蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）
A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键
