问答题
膳食中的植酸盐、草酸盐、磷酸盐和碳酸盐可与铁形成不溶性铁盐而抑制铁的吸收，高浓度磷、锌、铜等与铁争夺吸收部位影响其吸收。......
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何谓营养素生理需要量？
问答题何谓营养素生理需要量？
简述碳水化合物的生理功能。
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何谓氨基酸分？
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