评定鲜奶质量的指标是（）、酸度和脂肪含量。

社会营养监测指标包括监测地区（）和保健状况两方面的资料与指标。

填空题社会营养监测指标包括监测地区（）和保健状况两方面的资料与指标。

镉中毒主要损害人体的（）、骨骼和消化系统。

填空题镉中毒主要损害人体的（）、骨骼和消化系统。

亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。

填空题亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。