酒吧服务点单后，使用托盘及时上齐酒水，使用杯垫，应主动提供（）。

除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于（）。A.80%B.85%...

单项选择题除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于（）。

五星级的咖啡厅营业时间不少于（）小时。A.16B.18C.20D.25

单项选择题五星级的咖啡厅营业时间不少于（）小时。

中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。A.25B.30C.35D.40

单项选择题中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。