油炸食品主要产生哪些致癌物（）。

哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。A、维生素CB、维生素AC、钙D、铁E、以上都可以

单项选择题哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。

下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品E、粮谷类

单项选择题下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。

玉米赤霉烯酮主要引起（）。A、类雌激素样作用B、肝脏毒性C、肾脏毒性D、血液毒性E、以上都不是

单项选择题玉米赤霉烯酮主要引起（）。