虾饼的制作中，选用新鲜虾仁并剁碎成虾泥，是保证虾饼质量和口感的关键。

水晶虾球制作过程中，搅拌速度和蒸煮时间对虾球的口感和质地具有重要影响。

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制作水晶虾球时，选用任何种类的虾仁都可以制作出美味的水晶虾球。

判断题制作水晶虾球时，选用任何种类的虾仁都可以制作出美味的水晶虾球。

芙蓉鱼片制作过程中，腌制时间和调料的使用顺序对鱼片的味道和口感具有关键影响。

判断题芙蓉鱼片制作过程中，腌制时间和调料的使用顺序对鱼片的味道和口感具有关键影响。