问答题
橙汁对原料总的要求是：果实大小均匀一致，以便于机械榨汁，果皮厚度适当，有足够的韧度，果实出汁率高，糖、酸含量适当，果汁色......
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试述加工糖水荸荠罐头的工艺流程。
问答题试述加工糖水荸荠罐头的工艺流程。
试述加工糖水荸荠罐头的选料标准。
问答题试述加工糖水荸荠罐头的选料标准。
试述加工青刀豆罐头的选料标准。
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