蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）

简述完整细胞固定化的方法及其在食品工业中的作用。

问答题简述完整细胞固定化的方法及其在食品工业中的作用。

固定化细胞与固定化酶相比的优点？

问答题固定化细胞与固定化酶相比的优点？

简述动植物细胞工程在食品中的应用。

问答题简述动植物细胞工程在食品中的应用。