单项选择题
A.生用 B.酒炙 C.醋炙 D.四制 E.炒法
麸炒时麸的用量是（）A.5%～10%B.10%～15%C.15%～30%D.20%E.40%～50%
单项选择题麸炒时麸的用量是（）
A.5%～10% B.10%～15% C.15%～30% D.20% E.40%～50%
米炒时米的用量为（）A.5%～10%B.10%～15%C.15%～30%D.20%E.40%～50%
单项选择题米炒时米的用量为（）
焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，善于（）A.补脾止泻B.活血化瘀C.消食止泻D.止血、止泻E.消食化积
单项选择题焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，善于（）
A.补脾止泻 B.活血化瘀 C.消食止泻 D.止血、止泻 E.消食化积
