随机抽取的食品样品一般不直接用于检验，样品采集后要按标准规定进行分样。

样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

判断题样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

固体样品抽样时应对大包装样品分别抽样，混合均匀后按四分法取平均小样。

判断题固体样品抽样时应对大包装样品分别抽样，混合均匀后按四分法取平均小样。

抽样检验是要求同一批原材料、同一生产车间、同一班次、同一生产时间、同一设备生产的产品为一批。

判断题抽样检验是要求同一批原材料、同一生产车间、同一班次、同一生产时间、同一设备生产的产品为一批。