单项选择题
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）A.豆腐B.腐竹C.豆芽D.扁豆E.绿豆
单项选择题当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）
A.豆腐 B.腐竹 C.豆芽 D.扁豆 E.绿豆
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）A.微生物指标B.化学指标C.物理指标D.感官指标E.实验室...
单项选择题蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）
A.微生物指标 B.化学指标 C.物理指标 D.感官指标 E.实验室指标
儿童热能消耗包括（）A.基础代谢消耗的热能B.食物特殊动力作用C.生长发育消耗的热能D.体力活动消耗的热能E....
单项选择题儿童热能消耗包括（）
A.基础代谢消耗的热能 B.食物特殊动力作用 C.生长发育消耗的热能 D.体力活动消耗的热能 E.以上都包括
