单项选择题
A.谷氨酸 B.半胱氨酸 C.甘氨酸 D.丝氨酸
酶的绝对特异性是指（）A.只作用于一类化合物B.只作用于一种化学键C.二者均是D.二者均不是
单项选择题酶的绝对特异性是指（）
A.只作用于一类化合物 B.只作用于一种化学键 C.二者均是 D.二者均不是
使蛋白质沉淀的原理包括（）A.抑制其电离B.破坏其水化膜C.生成难溶盐D.三者均是
单项选择题使蛋白质沉淀的原理包括（）
A.抑制其电离 B.破坏其水化膜 C.生成难溶盐 D.三者均是
不属于蛋白质高分子性质的是（）A.不能透过半透膜B.亲水胶体C.两性解离D.扩散速度慢
单项选择题不属于蛋白质高分子性质的是（）
A.不能透过半透膜 B.亲水胶体 C.两性解离 D.扩散速度慢
