腌肉时亚硝酸钠与抗坏血酸的添加顺序是（）。

调味品之间有相互协调的作用，单独使用味精鲜味可能不特别突出，加（）调味品，可使其鲜味突出。A.糖B.醋C.盐D...

单项选择题调味品之间有相互协调的作用，单独使用味精鲜味可能不特别突出，加（）调味品，可使其鲜味突出。

肉干、肉脯、肉松致病菌指标规定是（）。A.5个/gB.1个/gC.不得检出D.3个/g

单项选择题肉干、肉脯、肉松致病菌指标规定是（）。

肉松大肠菌群指标规定为（）个/100g 。A.40B.30C.70D.100

单项选择题肉松大肠菌群指标规定为（）个/100g 。