畜产食品工艺学
登录
搜题
名词解释
酶促氧化
【参考答案】
脂肪在酶参与下所发生的氧化反应。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
调温
名词解释
调温
油脂的塑性
名词解释
油脂的塑性
同质多晶
名词解释
同质多晶
