按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类。（）

日本1967年发生的上万人的米糠油中毒事件，是下列哪种物质引起的？（）A、汞B、镉C、多氯联苯D、甲基汞

单项选择题日本1967年发生的上万人的米糠油中毒事件，是下列哪种物质引起的？（）

食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。A、质检局B、计量院C、卫生部D、食药局

单项选择题食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。

腐竹、腐皮、豆腐干等中违法添加碱性橙，目的是（）。A、染色B、防腐C、漂白D、防碎

单项选择题腐竹、腐皮、豆腐干等中违法添加碱性橙，目的是（）。