填空题

在小区里经常听到“磨剪子嘞,锵菜刀!”的吆喝声。请你分析:磨刀过程中刀很热是利用()的方法改变菜刀的内能,为了把刀降温,往往向刀上浇凉水,这是通过()的方法改变内能。

【参考答案】

做功;热传递