单项选择题
A.国家相关的法律法规 B.劳动力市场的供求关系 C.当地的经济发展水平 D.餐厅的布局
餐饮企业采用"三线两点"控制法对销售进行控制，反映账单与货币核对的是（）A.顾客核对点菜单与所交钱数B.服务员...
单项选择题餐饮企业采用"三线两点"控制法对销售进行控制，反映账单与货币核对的是（）
A.顾客核对点菜单与所交钱数 B.服务员核对账单与点菜单 C.收入稽核人员核对餐饮收入日报中的现金结算数与总出纳报告中的数额 D.收入稽核人员核对点菜单和账单
能够直接反映毛利占销售额比重的指标是（）A.成本毛利率B.销售毛利率C.主要成本率D.利润率
单项选择题能够直接反映毛利占销售额比重的指标是（）
A.成本毛利率 B.销售毛利率 C.主要成本率 D.利润率
在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于主观定价法的是（）A.销售毛利率法B.主要成本率定价法C.成本毛利率法...
单项选择题在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于主观定价法的是（）
A.销售毛利率法 B.主要成本率定价法 C.成本毛利率法 D.低价诱导法
