多项选择题
A.类胡萝卜素B.多酚类C.植物固醇D.皂苷E.萜类
下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有（）A.α-亚麻酸B.油酸C.亚油酸D.棕榈油酸E.花生四烯酸
多项选择题下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有（）
A.α-亚麻酸B.油酸C.亚油酸D.棕榈油酸E.花生四烯酸
深海鱼脂肪中的脂肪酸主要有（）A.二十碳五烯酸B.二十二碳五烯酸C.油酸D.二十二碳六烯酸E.花生四烯酸
多项选择题深海鱼脂肪中的脂肪酸主要有（）
A.二十碳五烯酸B.二十二碳五烯酸C.油酸D.二十二碳六烯酸E.花生四烯酸
计算膳食或食物中总视黄醇当量（μg）时应包括（）A.视黄醇B.视黄醛C.β-胡萝卜素D.其它维生素A原E.视黄...
多项选择题计算膳食或食物中总视黄醇当量（μg）时应包括（）
A.视黄醇B.视黄醛C.β-胡萝卜素D.其它维生素A原E.视黄酸
