多项选择题
A.形成了焦磷酸硫胺素（TPP） B.TPP作为糖代谢中辅酶，与糖代谢关系密切 C.如果B1缺乏，糖代谢就会受阻，丙酮酸等-α-酮酸积累，导致了下肢浮肿，四肢无力等脚气病症状 D.维生素B1的化学本质是由一个含氨基的嘧啶环和一个含硫的噻唑环结合而成的化合物
脂溶性维生素大量服用时容易中毒。
判断题脂溶性维生素大量服用时容易中毒。
水果中维生素C含量最高的（）A.猕猴桃B.酸枣C.冬枣D.刺梨
单项选择题水果中维生素C含量最高的（）
A.猕猴桃 B.酸枣 C.冬枣 D.刺梨
缺乏抗坏血酸容易得坏血病的原因（）A.胶原蛋白是结缔组织，骨以及毛细血管等的重要组成成分B.如果缺乏抗坏血酸，...
多项选择题缺乏抗坏血酸容易得坏血病的原因（）
A.胶原蛋白是结缔组织，骨以及毛细血管等的重要组成成分 B.如果缺乏抗坏血酸，胶原蛋白就很难形成对的构象，导致皮肤粘膜乃至内脏血管破裂出血 C.胶原蛋白的结构需要羟化的脯氨酸，赖氨酸 D.羟化酶需要维生素C作为辅酶
