一料多档是指原材料经初加工后，产生两种以上的食品净料，届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。

将原材料三级明细账设在仓库，可以避免重复劳动，简化核算手续。

判断题将原材料三级明细账设在仓库，可以避免重复劳动，简化核算手续。

委托加工原材料的实际成本由被加工材料成本和加工费构成。

判断题委托加工原材料的实际成本由被加工材料成本和加工费构成。

餐饮企业具有生产、零售和服务三种功能，因此在会计核算上，也具有生产、零售和服务的特点。

判断题餐饮企业具有生产、零售和服务三种功能，因此在会计核算上，也具有生产、零售和服务的特点。