问答题
发酵后其性变凉，具有香气，能升能散，具有解表除烦的功能。
淡豆豉的成品性状如何？
问答题淡豆豉的成品性状如何？
炮制淡豆豉的原辅料及用量如何？
问答题炮制淡豆豉的原辅料及用量如何？
曲品质量要求如何？
问答题曲品质量要求如何？
