问答题
a-氨基酸分子中带正电荷的a-氨基阻止了a-羧基负离子的质子化，即能稳定羧基负离子，因而提高了羧基的酸性。同理，羧基负离......
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什么是氨基酸的pK和pI ？它们的关系如何？
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在生物缓冲体系中，何种氨基酸具有缓冲作用？
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什么是LB膜？它有什么特点？
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