单项选择题
A.多酚 B.植物固醇 C.皂甙 D.硫化物 E.芥子油甙
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因...
单项选择题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）
A.龙葵素 B.氰甙 C.毒肽 D.植物血凝素 E.类秋水仙碱
某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）A.最先发现的中毒患者B.最后发现的...
单项选择题某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）
A.最先发现的中毒患者 B.最后发现的中毒患者 C.最先碰到的中毒患者 D.症状最重的中毒患者 E.尚未进行抗生素治疗的患者
某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，...
单项选择题某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）
A.亚硝酸盐中毒 B.肉毒梭菌食物中毒 C.鲜黄花菜中毒 D.毒蕈中毒 E.发芽马铃薯中毒
