制作东方美人茶时，将柠檬片放入饮料杯底，加入茶汤230克，再加入200克冰块。

制作东方美人茶时，用捣柠棒捣柠檬片时用力不易过猛，用力均匀确保捣出柠檬汁即可。

判断题制作东方美人茶时，用捣柠棒捣柠檬片时用力不易过猛，用力均匀确保捣出柠檬汁即可。

制作东方美人茶时，茶汤必须冷确后加盖，确保原茶汤不被氧化，影响口感和质感。

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香酥牛坑腩餐中走单时，将芥末沙拉酱的碟靠边放在牛腩的对角位置。

判断题香酥牛坑腩餐中走单时，将芥末沙拉酱的碟靠边放在牛腩的对角位置。