烹饪营养学是（）的一门重要专业基础课。

烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提...

单项选择题烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。

电磁灶是利用（）加热方法烹制食物的灶具。A、电磁感应B、微波C、远红外线D、液化石油气

单项选择题电磁灶是利用（）加热方法烹制食物的灶具。

低频电磁灶是指使用工频电流（），通过感应加热的电磁灶，被称为工频电磁灶。A、30Hz或40HzB、50Hz或6...

单项选择题低频电磁灶是指使用工频电流（），通过感应加热的电磁灶，被称为工频电磁灶。