多项选择题

A 省B 市某餐馆发生亚硝酸盐食物中毒,经疾控中心核实中毒人数为125人,死亡2人。关于这起事件的响应和报告相关要求下列说法正确的是()。

A.应在1小时内作出初次报告
B.应在2小时内作出初次报告
C.应由人省人民政府开展应急响应
D.应在事故处理结束后7日内作出总结报告
E.应在事故处理结束后10日内作出总结报告