制作校长清汤的汤料有（）。

放射状装盘一般是以大型装饰为主体（）呈放射状摆上各种冷菜。A.正面B.前面C.两侧D.周围

单项选择题放射状装盘一般是以大型装饰为主体（）呈放射状摆上各种冷菜。

动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。A.饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量低C.熔点低D.维生素...

单项选择题动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。

制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。A.胡萝卜B.火鸡肝C.红菜头D.面包片

单项选择题制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。