干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）

干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。A.翅根B.翅针C.翅膜D.翅骨

单项选择题干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。

干货瑶柱在初加工时，泡发后瑶柱的（）应去除。A.中心的硬筋B.外层的薄膜C.周边的小颗粒D.以上都是

单项选择题干货瑶柱在初加工时，泡发后瑶柱的（）应去除。

干制银耳在初加工时，若想让银耳快速涨发，可在浸泡水中加入（）A.小苏打B.白醋C.蜂蜜D.柠檬汁

单项选择题干制银耳在初加工时，若想让银耳快速涨发，可在浸泡水中加入（）