单项选择题

以下关于微生物发酵的说法正确的是()

A.利用醋酸菌制作果醋需先通气培养,后密封发酵
B.利用葡萄表面天然酵母制作葡萄酒通常不是单一菌种发酵
C.果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低,果酒制作过程中情况相反
D.利用微生物发酵进行的食品加工往往需要严格灭菌