样品中蛋白质含量常以测定氮元素的含量乘以（），依据这种原理建立的蛋白质定量方法是（）。

关于蛋白质结构叙述中不正确的是（）。A.所有蛋白质都有四级结构B.α-螺旋为二级结构的一种形式C.一级结构决定...

单项选择题关于蛋白质结构叙述中不正确的是（）。

维系蛋白质三级结构的主要稳定力量是（）。A.二硫键B.肽键C.氢键D.次级键

单项选择题维系蛋白质三级结构的主要稳定力量是（）。

下列不属于蛋白质构象病的疾病是（）。A.阿尔茨海默病B.疯牛病C.痛风D.帕金森病

单项选择题下列不属于蛋白质构象病的疾病是（）。