单项选择题
A.手 B.面棍 C.木棍 D.面刮板
间接镶嵌是先将点心的主料和其它原料颗粒拌合在一起，再制成成品，使点心的表面（）其它原料。A.露出B.取出C.看...
单项选择题间接镶嵌是先将点心的主料和其它原料颗粒拌合在一起，再制成成品，使点心的表面（）其它原料。
A.露出 B.取出 C.看出 D.显示
炸制的方法按油温可分为温油炸和（）两种。A.热油炸B.大油炸C.凉油炸D.冷油炸
单项选择题炸制的方法按油温可分为温油炸和（）两种。
A.热油炸 B.大油炸 C.凉油炸 D.冷油炸
镶嵌法可分为直接镶嵌法和（）镶嵌法两种。A.一般B.里面C.外面D.间接
单项选择题镶嵌法可分为直接镶嵌法和（）镶嵌法两种。
A.一般 B.里面 C.外面 D.间接
