在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。

鱼香肉丝是（）的代表菜。A、苏菜B、川菜C、湘菜D、粤菜

单项选择题鱼香肉丝是（）的代表菜。

川菜口味以麻、辣、（）为主。A、酸B、咸C、苦D、甜

单项选择题川菜口味以麻、辣、（）为主。

川菜口味特点是（）皆备。A、五味B、八味C、十味D、百味

单项选择题川菜口味特点是（）皆备。