问答题
特点：1、粉碎原料：①与整料蒸煮比，节省消耗的蒸气②糊化较彻底，出酒率高......
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目前酒精行业面临的主要问题是什么？对策如何？
问答题目前酒精行业面临的主要问题是什么？对策如何？
利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。
问答题利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。
说明温度对酒精发酵的影响。
问答题说明温度对酒精发酵的影响。
