保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过（）的肉类制品，食用前要加热处理。

评价食品卫生质量的惟一依据是（）。A.《食品卫生法》B.食品卫生标准C.食品行业规定D.食品加工、生产规则

单项选择题评价食品卫生质量的惟一依据是（）。

红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。A.不耐湿热的物品B.物体表面C.餐酒具D....

单项选择题红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。

煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮（），可杀灭微生物繁殖件。A.8～lOminB.6～8minC.4～6mi...

单项选择题煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮（），可杀灭微生物繁殖件。