供能最快的糖类是葡萄糖。

脂溶性维生素摄入过多容易造成中毒，水溶性维生素摄入再多也不会中毒。

判断题脂溶性维生素摄入过多容易造成中毒，水溶性维生素摄入再多也不会中毒。

玉米煮粥可以加适量的碱。

判断题玉米煮粥可以加适量的碱。

蔬菜反复加热能保护营养素。

判断题蔬菜反复加热能保护营养素。