植物油熔点高，常温下呈固态。

食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。

判断题食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。

味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。

判断题味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。

干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。

判断题干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。