问答题

简答题 比较蛋白质α螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键,并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。

【参考答案】

在α-螺旋中,一个残基上的羧基氧与旋转一圈后的(该残基后面)第四个残基上的α-氨基中的氮形成氢键......

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