单项选择题
A.自然固定 B.自然溶化 C.自然流淌 D.自然冻结
雕塑黄油熔点高，软度适中，（）强，常温下不易融化，操作方便A.溶含性B.游离性C.可塑性D.乳化性
单项选择题雕塑黄油熔点高，软度适中，（）强，常温下不易融化，操作方便
A.溶含性 B.游离性 C.可塑性 D.乳化性
糖塑是通过特定的（）等工艺而塑造成形态各异的造型A.拉、塑B.擀、包C.裱、挤D.淋、卷
单项选择题糖塑是通过特定的（）等工艺而塑造成形态各异的造型
A.拉、塑 B.擀、包 C.裱、挤 D.淋、卷
西点中常用（）、可塑糖、巧克力等原料制作塑造艺术作品A.面团B.杏仁糖团C.鸡蛋D.油脂
单项选择题西点中常用（）、可塑糖、巧克力等原料制作塑造艺术作品
A.面团 B.杏仁糖团 C.鸡蛋 D.油脂
