如果三文鱼的销售标签标示为“加工后食用”，卖场必须有三文鱼切配专间，且销售的三文鱼必须在熟食冷藏柜或者独立的冰台上销售，远离生的产品。

油炸炉中的油应及时更换，并保留齐全的废油管理台账。没有测试纸的门店按照最长不超过7天的周期进行更换，且保留门店...

判断题油炸炉中的油应及时更换，并保留齐全的废油管理台账。没有测试纸的门店按照最长不超过7天的周期进行更换，且保留门店的换油记录，最少保留2年。

营养标签中的核心营养素包括能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

判断题营养标签中的核心营养素包括能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

低钠盐的产品标签中应标示钠的含量，并应清晰标示：“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物...

判断题低钠盐的产品标签中应标示钠的含量，并应清晰标示：“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用”。