填空题
羟基;非糖物质;配基;非糖体;苷键;含氧糖苷;含氮糖苷;含硫糖苷
肌醇是环己六醇,结构上可以排出()个立体异构体,肌醇异构体中具有生物活性的只有(),肌醇通常以()存在于动物组...
填空题肌醇是环己六醇,结构上可以排出()个立体异构体,肌醇异构体中具有生物活性的只有(),肌醇通常以()存在于动物组织中,同时多与磷酸结合形成(),在高等植物中,肌醇的六个羟基都成磷酸酯,即()。
糖醇指由糖经氢化还原后的(),按其结构可分为()和()。
填空题糖醇指由糖经氢化还原后的(),按其结构可分为()和()。
糖原是一种(),主要存在于()和()中,淀粉对食品的甜味没有贡献,只有水解成()或()才对食品的甜味起作用。
填空题糖原是一种(),主要存在于()和()中,淀粉对食品的甜味没有贡献,只有水解成()或()才对食品的甜味起作用。