单项选择题
A.维护人体基础代谢B.食物特殊动力作用的需要C.生长发育、运动与排泄的需要D.以上都是
2~3岁幼儿的食物烹调应切粗丝、小片、小丁、去骨、去刺煮软。（）
判断题2~3岁幼儿的食物烹调应切粗丝、小片、小丁、去骨、去刺煮软。（）
肥胖儿要少吃高热量、高脂肪、粗纤维的食物，要养成良好的饮食习惯。（）
判断题肥胖儿要少吃高热量、高脂肪、粗纤维的食物，要养成良好的饮食习惯。（）
婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑婴幼儿的年龄特点，在保存食物营养的前提下应做到（）A.细、软、烂、嫩B.符合婴幼儿...
单项选择题婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑婴幼儿的年龄特点，在保存食物营养的前提下应做到（）
A.细、软、烂、嫩B.符合婴幼儿的生长特点C.符合食物的特点D.符合婴幼儿的兴趣爱好
