单项选择题
A.增加食用菌的水分 B.增加渗透压 C.提高水的流动性 D.改善食用的品质
平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）A.菌盖B.菌环C.菌褶D.菌柄和菌盖交界处
单项选择题平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）
A.菌盖 B.菌环 C.菌褶 D.菌柄和菌盖交界处
受伤后易产生褐变的是（）A.灵芝B.猪苓C.茯苓D.双孢蘑菇
单项选择题受伤后易产生褐变的是（）
A.灵芝 B.猪苓 C.茯苓 D.双孢蘑菇
制作麦粒原种时应该将麦粒（）A.煮得很烂B.煮至无白心但不裂开C.煮开即可D.不用煮
单项选择题制作麦粒原种时应该将麦粒（）
A.煮得很烂 B.煮至无白心但不裂开 C.煮开即可 D.不用煮
