负责餐厅日报表的编制和营业单据的整理工作，并交夜审员审核是（）的岗位职责。

负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务是（）职能。A.餐厅部B.酒水部C.管事部D.宴...

单项选择题负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务是（）职能。

高级西餐厅午、晚餐服务主菜时，由（）负责在客人面前进行客前烹制。A.迎宾员B.领班C.主管D.高级服务员

单项选择题高级西餐厅午、晚餐服务主菜时，由（）负责在客人面前进行客前烹制。

高级西餐厅由（）负责按规范接受客人的电话预订或面谈预订。A.高级服务员B.领班C.领班或高级服务员D.迎宾员或...

单项选择题高级西餐厅由（）负责按规范接受客人的电话预订或面谈预订。