冬季一般蔬菜品种较多，人们摄取的维生素往往很多。

以油为导热体的烹饪方法有炒、炸、蒸、煮。

判断题以油为导热体的烹饪方法有炒、炸、蒸、煮。

中国饮食文化的意义包括传承文化。

判断题中国饮食文化的意义包括传承文化。

餐桌布置一般来说应该遵守（）原则。A.功用性B.美观性C.愉悦性D.便利性E.礼仪性

多项选择题餐桌布置一般来说应该遵守（）原则。