单项选择题
A.植物油 B.鱼类 C.蔬菜 D.肉类 E.水果
以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B.主要用途是检查个...
单项选择题以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）
A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量 B.主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒 C.包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和 D.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康 E.是健康个体的营养素摄入目标
能保持维生素B6较稳定的环境是（）A.遇光线B.遇热C.碱性溶液D.酸性溶液E.中性环境
单项选择题能保持维生素B6较稳定的环境是（）
A.遇光线 B.遇热 C.碱性溶液 D.酸性溶液 E.中性环境
对膳食纤维的叙述不正确的是（）A.膳食纤维不是一种多糖B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C.不溶性纤维...
单项选择题对膳食纤维的叙述不正确的是（）
A.膳食纤维不是一种多糖 B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分 C.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素 D.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维 E.可溶性纤维主要有果胶
