单项选择题
A.盐煮 B.盐卤 C.盐焗 D.盐蒸
以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）A.炒和炸B.炒和煎C.煎和焖D.油泡和煎
单项选择题以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）
A.炒和炸 B.炒和煎 C.煎和焖 D.油泡和煎
以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）A.几何图案B.象形图案C.堆叠、松散形图案D.组合图案
单项选择题以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）
A.几何图案 B.象形图案 C.堆叠、松散形图案 D.组合图案
白果中毒是属于（）A.细菌性食物中毒B.有毒动植物中毒C.化学性食物中毒D.真菌性食物中毒
单项选择题白果中毒是属于（）
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物中毒 C.化学性食物中毒 D.真菌性食物中毒
