名词解释
是对经营良好的餐馆和竞争对手的餐馆，通过实际消费进行观察的调查行动，目的是要了解成功餐馆的优点和竞争对手的特点。
实物型餐饮信息源
名词解释实物型餐饮信息源
餐饮企业信息管理
名词解释餐饮企业信息管理
简述餐饮信息传递的主要功能。
问答题简述餐饮信息传递的主要功能。
