问答题
(1)首先,服务员在为客人点菜时,不能一味推销餐厅菜肴,如客人点菜量过多超出客人需要时,应婉言劝阻。(2)对......
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中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
判断题中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()
判断题中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()
判断题大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()