起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞外有铁丝帽，以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是：把瓶口的铁丝与锡箔剥掉，以（）的角度拿着酒瓶。

啤酒的贮存温度应在（）左右。A.0℃以下B.13℃C.8℃D.5℃

单项选择题啤酒的贮存温度应在（）左右。

传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）A.瓢浮法B.沉淀法C.分层法D.搅和法

单项选择题传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）

鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，辅料和（）。A.果汁B.调味料C.装饰物D.糖

单项选择题鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，辅料和（）。